El objetivo de la comida limpia es el consumo de alimentos de la manera en que la naturaleza los entregó, o lo más cerca posible. No es una dieta; es un enfoque de estilo de vida para la comida y su preparación, que lleva a una vida mejorada, una comida a la vez. Acá te dejamos el ABC con tips sencillísimos para aplicarla en tu día a día:
A: Aprende
Come cuando tengas hambre, detente cuando estés lleno: Identifica tus objetivos y esfuérzate por comer dentro de ellos. Cuando se come limpio, la dieta depende tanto de la cantidad como de la calidad.
Obtenga el conocimiento de la etiqueta: Los alimentos limpios contienen solo uno o dos ingredientes. Cualquier producto con una larga lista de ingredientes está hecho por el hombre y no se considera parte de una dieta limpia.
Conoce a tus enemigos: Manténgase alejado de cualquier cosa alta en grasas trans, cualquier cosa frita o algo alto en azúcar. Evite los conservantes, los aditivos de color y los aglutinantes tóxicos, los estabilizantes, los emulsionantes y los sustitutos de grasa.
B: Busca
Bebe al menos dos litros de agua al día: Preferiblemente de una botella o vaso reutilizable, no de plástico; ¡Aquí somos amigos del ambiente! Limite su consumo de alcohol a un vaso de vino tinto rico en antioxidantes al día.
Reduce tu huella de carbono: Come productos de temporada y locales. Es menos exigente para su billetera y nuestro medio ambiente. Puedes revisar los #ecodatos de frutas y verduras que publicamos cada semana para conocer la temporada de cada uno.
Evita los alimentos procesados y refinados: Esto incluye harina blanca, azúcar, pan y pasta. Disfrute de carbohidratos complejos como los cereales integrales en su lugar.
C: Cocina y comparte
Cocina para llevar: Prepare un refrigerador para el trabajo o las salidas para que siempre tenga comida limpia mientras viaja.
Practica la alimentación consciente: Nunca apresurarse a través de una comida. La comida sabe mejor cuando se saborea. ¡Disfruta cada bocado!
Que sea un asunto de familia: La comida es un pegamento social que debe compartirse con sus seres queridos. Mejore la calidad de vida de su familia junto con la suya propia comiendo limpio como un equipo.
¡Ya estás listo!
Artículo original en Clean Eating